压垮羊肉串，挤走大腰子，曾遭冷淡对待的它如今成为烧烤界的霸主
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美食一直以来都是深受吃货朋友喜欢，出现在生活中的美食可谓是数不胜数，除了一日三餐所吃到的食物还有各种各样的美味小吃，对于小吃这就是深受吃货朋友欢迎和喜爱，在很多城市小吃的身影可以说是随处可见，很是普遍的小吃街人们可以在里面品尝到各种各样的美味小吃，不同小吃有着自己独特的风味从而俘获了不少吃货的胃口，说到俘获最多吃货的食物那就不得不说下烧烤，烧烤你肯定有吃过。
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烧烤可以说就是小吃街里数一数二的佼佼者，每一个吃过烧烤的朋友对其是爱得不得了，特别是在天气转暖的时候烧烤在很多城市盛行，胡同口、街头处以及小吃街随处可见，约上两三朋友吃烧烤撸串喝啤酒，那生活是多么的惬意，吃着刚出炉还冒着热气的烤肉串烤腰子，喝一口小酒实在是太过于美味，不过只有在天气较暖的时候才可以坐下来慢慢吃着烤串，到了冬天，气温比较寒冷，烤串一下子就冷了。
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当人们还以为烧烤在大冬天里要凉凉的时候，就有一位大叔想出了一个大招，做出来一种非常受欢迎的烧烤小吃，这种食物其实早在以前就有出现在烧烤摊，不过那时候不受待见，如今它重出江湖后可谓是直接压垮羊肉串，挤走了大腰子，从而火遍大江南北各处烧烤摊，在这个寒冷的冬天成了烧烤界的霸主。说到这种在冬天烧烤摊上的一哥，很多人在过也是被震惊到，以前怎么就没有想到。
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这种由大叔带火的烧烤界一哥它就是生烤鸡蛋，是的就是生烤鸡蛋，在以前鸡蛋出现在烧烤摊常常被人们忽略，毕竟鸡蛋烤着吃还是第一次见，总是觉得有些违和，如今烤鸡蛋已经是重出江湖，我们都知道鸡蛋体型很是圆滑，直接放在烧烤炉上肯定是会受热不均匀从而导致爆开或是没有烤熟，想要让鸡蛋和其他食物一样上了烧烤炉可以均匀受热，只有是将这些鸡蛋一一给用签子给穿起来才行了。
想要给生鸡蛋给串起来那么就需要用非常娴熟的手法，而大叔也是和员工串了20多天的鸡蛋才可以将生鸡蛋穿进签子里，而不会爆破和让里面的蛋液流出来，就这样串好的鸡蛋直接上烧烤炉，在烤制的过程中就可以拿着签子翻动，等到差不多的时候用针管把酱料给注射到鸡蛋里，烤出来的鸡蛋里面很是入味，烤熟的鸡蛋有着一股柴火的味道别有一番风味，可以成为霸主也是有原因的吧。你们有没有吃过的呢？
