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五花肉告别炖炒,迎新春,喝酒神菜犹如吃烧烤,有了它酒鬼注意了

信息来源:bbee.com.cn  时间:2019-02-18  浏览次数:79

五花肉是大家生活中常见的食材,也是生活中必不可少的食材,一提到五花肉,大家的脑海里第一印象就是红烧肉,肥而不腻,软糯可口,红烧肉我也爱吃,但最近发现了一个不一样的做法,做出来的肉简直是另一种风味。

五花肉告别炖炒,迎新春,喝酒神菜犹如吃烧烤,有了它酒鬼注意了

今儿,宝妈买了一块肉,做了一道孜然五花肉,舍去了以往的炖或炒,利用炸的做法,而且简单易学,炸过的五花肉吃在嘴里那叫一个香呀,而且炸好的肉,还配上了孜然辣椒粉,硬是吃出了烧烤的感觉,吃起来香酥可口,保证你吃一口就忘不掉它,而且超级下饭,有了这道菜食欲倍增。

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[孜然五花肉]五花肉告别炖炒,迎新春,喝酒神菜犹如吃烧烤,有了它酒鬼注意了

食材:五花肉:1块 鸡蛋:1个 孜然:适量 芝麻:适量 辣椒面:适量 葱:适量 ?姜:适量

玉米淀粉:两勺 生抽:适量 耗油:适量 五香粉:适量 食用油:适量

做法

1.备好食材,五花肉一块,鸡蛋一个,葱姜适量,以及调料

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2.五花肉切大片,葱姜切片备用

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3.将切好的五花肉放入碗中,加葱姜,生抽、蚝油、鸡蛋、五香粉、两勺淀粉抓匀腌制10分钟

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4.锅中入油,油温5成热,将五花肉下入锅中,炸至两面金黄,捞出备用

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5.锅中留少许底油,放入孜然、芝麻、辣椒面,下入炸好的五花肉,翻炒均匀即克出锅

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注意要点:五花肉要不要去皮,说法2个:趁热吃不需要去皮,刚出锅的肉酥香皮软还筋道,但是,问题来了,如果放凉了或第二天再吃肉皮就会嚼不动,所以,具体去不去皮,您看着做哦!

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比烧烤还过瘾的五花肉做法你学会了吗?关于这道菜你怎样看,是否突然想到更好的创意做法?欢迎文末踊跃留言,大家一起讨论哦!

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