牙签牛肉这样做，秒杀楼下烧烤店，邻居吵着要我做来卖
主要材料：牛肉、牙签（牙签牛肉这么可以没牙签呢，而且还是主要材料）
配料：姜末、盐、糖、生抽，蚝油、干辣椒、孜然粉、胡椒粉、淀粉。
制作步骤：1、 腌制牛肉
牛肉洗净沥干切片，准备一个大碗，放入切好的牛肉，分别加入生抽、耗油、姜末、胡椒粉、孜然粉、少许盐、少许糖，淀粉（淀粉可以用蛋清或葛根粉代替）腌制30分钟。
2、 串牛肉
耐心要爆棚，一片一片牛肉用牙签穿过去。
3、 炒牛肉锅中放入2碗油，把牛肉放入锅中油炸（边炸边翻均匀），炸至金黄后捞出沥干。不用关火，倒出锅中的油，留少许油在锅中，倒入干辣椒和孜然粉炒香，倒入牛肉再加入少许盐翻炒均匀即可出锅。
一份秒杀楼下烧烤店的牙签牛肉就做好啦，快来试试吧！
