无论是什么时候，烧烤中是很多人的心头爱，尤其是对于男性来说，经过碳烤的肉食，散发着一股浓郁的炭香味，再加上孜然粉，辣椒粉和花椒粉的融合，撸了一串，还想再撸第二串。经济时代总是有一些造假的情况出现，在餐饮业也是这样，他们有时候会用假肉替代，这样子成本降低了利润才会更高，但是如果在吃烧烤的时候点这四种食物，老板就不会给你上假肉了，因为他一看就知道你是一个内行人。
烤鱼
如果是几个男人吃烧烤的话，基本上不会点它，因为他们喜欢的是大口吃肉，大口喝酒，而吃烤鱼，肯定就不能大口吃了。另外烧烤店也会觉得烤鱼的成本比较高，而且还需要经过事先处理，价格定太高又不好卖，所以很多店都是没有烤鱼的，那么如果有的烧烤店做烤鱼的话基本上都是真货，因为是他的鱼肉质量好，烤鱼味道香，并且价钱又实惠，大家才去吃的，所以他也不会用假鱼来自砸招牌。
烤猪脆骨
这可是男人的最爱，尤其是喝啤酒的时候必须来几串，嚼得嘎吱响，吃得喷喷香，再接着灌一大口啤酒，真的是太惬意了，所以它在烧烤店可是非常受欢迎的。如果点这道菜的话，也基本上不会遇到假肉，因为它的成本比较低，烤起来也非常的简单，所以老板就没有必要用其他的替代品。万一用了替代品被客人发现的话可能回头客就没有了，毕竟这个东西他们可是吃过好多的，一尝就能尝出来。
烤猪腰子
不知道出于什么考虑，反正男人是挺爱点这个东西吃了，可能觉得是有以形补形的效果？不过有很多烧烤店却没有猪腰子卖，因为它的气味非常大，所以处理起来是需要技巧的，但是如果卖的话，它的利润也是很高的，毕竟它的成本低，只是需要一些处理工序罢了，而老板看到客人上来，就连猪腰子就知道他是一个老手，所以肯定不会上假的了。
烤生蚝
这个是不论男女都喜欢点的一道菜，在生蚝上面加一些粉丝，蒜末，烤好之后，再撒上一些香葱，味道非常鲜美，特别好吃。如果是生意特别火爆的烧烤店，基本上是没有假肉的，但是我们也要警惕一些烧烤店用一些不新鲜的肉。如果看到它的肉和壳特别容易分离，那就要小心了，这种肉肯定是不新鲜的，生蚝死掉后两个小时就会滋生大量的病菌，是非常危险的。
在外吃烧烤时，聪明人都会点这4种食材，老板一看就知是内行人，现在明白了吗？
