孜然炒墨鱼仔
其实我很想生活在海边,或者去海边生活一段时间,把海里的那些美味吃个了遍,你知道吗,内地的人想吃海鲜真的太难了,想吃品质好的海鲜更难,虽然现在物流很方便,可要做到应有尽有那还差好大一段距离呢。买了一些墨鱼仔,妞儿又想吃烤的又想吃煮的,我说先做个小炒吧,其它以后再做,炒略带烧烤味的小炒,也挺美的。墨鱼营养丰富,具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效,其味道鲜美,为妇科食疗佳品。看样子以后要多吃些了。至少要烤着吃,煮着吃,拌着吃,都要做几次嘛。
原料:墨鱼仔、葱、辣椒、盐、生抽、孜然碎、辣椒碎、色拉油。
做法步骤:
第1步、准备材料。
第2步、准备孜然碎和辣椒碎。
第3步、墨鱼仔用淡盐水洗干净,用厨房纸吸干水份。也可以用开水过一下再炒,按自己的习惯来吧。
第4步、辣椒切块,葱切段。
第5步、炒锅预热倒油,下入墨鱼仔仔翻炒,大火快炒。
第6步、下辣椒块和葱段。倒入辣椒碎和孜然碎。
第7步、拌炒均匀出锅即可。墨鱼仔不要炒老了,注意把握出锅时机。
第8步、拌炒均匀出锅即可。墨鱼仔不要炒老了,注意把握出锅时机。
第9步、偶尔吃吃很解馋。
辽南蟹 的作品。