铁西区九道街解放西路交通岗西北角（铁西九街口西北角）
这次给大家介绍的是一家有情怀的铜火锅饭店
饭店门前竖一杆大旗 上书四个大字，不，不是替天行道，是“水泊梁山”
一进入饭店就有一种穿越到北宋年间的感觉
墙上是宋江的那首“反诗”
背景音乐是《好汉歌》《沧海一声笑》
四方桌 长条凳 就连喝酒的碗也像极了电影电视剧中好汉门大块儿吃肉大口喝酒用的酒碗
菜谱是用粗布制成 颇有古风 再看看上面的一些菜名 “野猪林五花肉”“小李广鲜羊肉”“黑旋风牛柳”等等
店内主打海鲜酸菜锅 中锅适合两三个人享用 大锅适合四五个人享用
店内有米酒 口感蒜香 很独特
墙角处以及吧台处摆放的大小酒坛可不是摆设 只要你就来行 想喝哪个点哪个
很多人锅一上来就吃酸菜 但其实酸菜应该后吃 酸菜越炖越有味 这个海鲜酸菜锅里面有蛎蝗有大虾
炖的时间长了 鲜味才能更好地融入到酸菜当中
加盘五花肉进去 五花肉中的油脂也会被酸菜所吸收 使得酸菜变得更香 不过这个五花肉要等会再吃
再下里面盘冻豆腐 这玩意也是我们东北的特色
先吃血肠和毛肚
酸菜的最佳搭档是血肠 而且血肠入锅以后熟的快 可以一开始就先吃血肠垫底
另外毛肚也是快熟的食物 急性子的吃货可以先涮血肠和毛肚
接着吃已经达到完美的五花肉
最后吃酸菜的时候配上一碗米饭 满满的幸福感油然而生
冻豆腐是海绵状的食物，这时候的冻豆腐已经入味了，不过一定要小心烫
夹出来以后吹一吹再把里面的汤挤出一些之后蘸调料
最后向各位妹纸友情提示：老板是个颜值很高的八零后帅哥
