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为什么东北人爱吃烧烤?大实话都在这了

信息来源:bbee.com.cn   时间: 2019-12-26  浏览次数: 21

最近网络上流传着这样一句不好听的话,说东北“重工业是烧烤,轻工业是直播”,这话说的不对。东北的重工业是钢铁企业,没有共和国长子的脊梁,没有鞍钢和本钢,那么大规模的基础建设就无从谈起。不能因为现在钢铁用够了,就忘了他,甚至跳出来嘲讽他。

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东北人爱吃烧烤这是真的,这就和山东人爱吃面食,广东人爱吃早茶一样,本是一件在当地再自然不过的事情,如今却已成为一些人抨击东北的所谓“把柄”了,简直是笑话。东北人爱吃烧烤原因有三,首先就是性格原因,东北人豪爽,喜欢朋友们坐在一起吃饭喝酒,烧烤这事,在东北你什么时候看到过是一个人在那里闷头吃啊?没有,或者说很少有这样的情况发生。真正大家爱烧烤,是因为兄弟团聚的气氛和豪爽的性格。

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第二点是因为环境,数九寒冬的,外面大雪纷飞,里面热火朝天吃烧烤,痛快的不得了。这和古代文人所描绘的于大雪之间,赏雪品酒,实际上是一回事,如果真有哪位大诗人来到这里,想要共赏此天地造化,干一杯酒后,他就是东北人的朋友。这种天地造化,东北独有,这种大风雪里,不吃烧烤,对不起自然,对不起古代那些在鹅毛雪中逍遥的诗人们。

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第三点好吃。东北人的烧烤不仅出神入化,而且种类繁多,说他有几百种腌料和蘸料的配方都是小瞧它,各地有各地的特色,各地有各地的风味,这叫包容。在东北,没有谁高举大旗说烧烤一定要是一个什么味道,没有那么多的所谓协会,所谓传奇故事,所谓规章制度说配料几克几克,东北人单纯,就看好不好吃。东北人的实在,在吃这件事上体现的淋漓尽致!

这就是东北人爱吃烧烤的理由,够不?

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