约上三五好友，带上家人野外烧烤还是能感受生活的惬意哦！今天给小伙伴们分享几个德国漫画版的烧烤小动漫，看看中国烧烤与德国烧烤的区别。
1. 正确的准备
调料：孜然，盐，
食物：各种肉类，烤肉最好是选择新鲜的、风干的牛背肉或牛腿肉。小牛、猪和羊背脊上的肉、小鸡和火鸡的腿肉以及新鲜的香肠也很适合烧烤。烤肉前2到3小时把肉从冰箱里拿出来，这样可以缩短烤制时间。
多花时间才会鲜美可口，将肉调味腌制24小时也很不错。带酸的调味汁可使肉更嫩。烤肉的关键点在于，肉上有漂亮而整齐的烤痕的同时还保持了肉的多汁。
中国人喜欢烤牛肉片，外国人喜欢烤牛排，厚度有区别。外国人喜欢用黑胡椒腌制肉品，中国喜欢用果汁腌制。
2. 烧烤：短时间烤制出的美味
烧烤就是把肉直接放在高温下短时间内把他烤熟，然后吃掉~
3. 受热区域
烤肉的烤盘最好有较大的烧烤面积，这样就可以分成几个不同温度的烤肉区域。
根据你的需要放在不同的位置搞定你的肉！等到碳烧得完全发白再烤肉，这样才有烧烤的风味。外国喜欢用铁板烧烤牛肉，中国喜欢用篦子烤牛肉。
4. 烧烤温度计
用烧烤温度计可以测量肉内在的温度，还能HOLD住肉的生熟状态。这张图片的右边刻度表显示了不同生熟程度所对应的精准温度
5. CAN和CAN’T
CAN’T：腌制好的肉不要湿哒哒或者还滴着油就放到烧烤架上，不然火焰会窜得老高！如果再不小心一点产生了明火，记得要用盖子扑灭。
中国讲究速度，薄块烤的快，外国讲究口感，厚度要有2cm
让我们一起烤起来吧，周末去大自然享受最美好的户外烧烤。
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