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美食推荐:普洱红烧肉,烧烤风味土豆片,清蒸鱼块的做法

信息来源:bbee.com.cn   时间: 2020-02-15  浏览次数:44

美食推荐:普洱红烧肉,烧烤风味土豆片,清蒸鱼块的做法

烧烤风味土豆片

做法

1.土豆去皮,切薄片,放入清水中浸泡片刻,洗去表面淀粉

2.洗净的土豆片用厨房纸擦干,刷一层油,撒上盐、孜然粉和辣椒粉,拌匀

3.放入微波炉,加热2分钟,取出翻拌一下,继续加热2分钟,吃前撒少许葱花即可

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清蒸鱼块

做法:

1鱼身太厚,所以我从中间片开(不要完全片开,成连接状)用啤酒、盐、胡椒粉和姜片腌制20分钟左右;取一盘子底部垫上姜片,摆上腌制好的鱼段,然后在鱼身上也放置葱段和姜片;

2烧开水,将鱼段放入中大火蒸8分钟左右,关火继续虚蒸3分钟左右;取出,将鱼身上所有辅料取走,然后淋上李锦记蒸鱼豉油;撒上葱段,浇上热油即可。

普洱红烧肉

做法

1、洗净猪肉,切成2厘米见方,用开水煮出血水备用。普洱茶80度开水,排茶备用,用纱布包茶。

2、将锅,大火烧至50%火,加入白糖翻炒至囊泡,倒入炸好的猪糖。将姜、葱、黄酒、普洱茶倒入锅内,大火烧开,小火翻开,茶叶一起放入锅中。炖大约一个小时,然后把汁从锅里拿出来。

    ——本信息真实性未经中国烧烤网证实,仅供您参考