秋刀鱼最好吃的做法，麻辣鲜香，一点也不腥，比烧烤还好吃，一起来学习看看吧！
需要准备的食材有：秋刀鱼、红辣椒、香葱、生姜、孜然粉、辣椒面、花椒粉
1.准备好所有食材，秋刀鱼处理干净后放入葱段和姜片，加适量料酒和生抽，用手抓匀后放一旁腌制一会儿。
2.20分钟后将秋刀鱼摆入盘中，鱼身上撒上一层薄薄的生粉涂抹均匀。
3.锅中倒入适量食用油，开大火将油烧热后转小火，将秋刀鱼下入锅中，开中小火慢煎，煎的时候要晃动下锅子防止粘连。
4.一面煎香后翻一个面继续煎，秋刀鱼一定要多煎一会，煎香之后关小火撒多一点孜然粉、辣椒面和花椒粉。
5.接着翻一个面继续撒适量孜然粉、辣椒面和花椒粉，撒上辣椒碎和葱花，开小火再继续煎一会儿即可出锅装盘。
6.一道麻辣鲜香的秋刀鱼就做好了，肉质鲜嫩，好吃又下饭。做法简单，营养美味，喜欢的小伙伴们不要错过哦！
