天气渐暖，又要开启路边餐的模式了，你还吃烧烤吗？实际上路边烧烤现在吃的更多的是一种情怀，不见得非要吃的多么多么好，到时约上3--5个好友，每人点上一把烤串，喝着啤酒，吹吹牛、聊聊天，放松了一天紧张的心情，这才是最主要的。不过，不吃烧烤，还可以在家做点菜，也可以到达这个目的，亲自动手做几个菜吧！
孜然羊腰
主料：羊腰300克
辅料：洋葱200克
调料：孜然、大蒜、葱、姜、料酒、酱油、干红辣椒、盐、花椒粉、五香粉、胡椒粉、鸡精
做法：
1、葱切粒，蒜切末，姜切末，红辣椒切小段，洋葱洗净后，切小块备用
2、去掉羊腰子上的油，及白膜（弄破一小块，然后一撕就掉了），将羊腰子切成两半，去掉中间的白色部分，羊腰子洗净切成条或片，加盐抓匀用开水焯烫一下，捞出控水备用
3、炒锅上火加底油，放入葱、姜、蒜以及红辣椒煸炒出香，再放入洋葱炒香
4、放入羊腰子大火爆炒，加入料酒、酱油、五香粉、花椒粉、胡椒粉、孜然、盐、鸡精翻炒至羊腰熟透，装盘即可
葱爆羊肉
主料：羊里脊（或羊后腿肉）200克
辅料：大葱100克
调料：鸡蛋1枚、姜料酒、胡椒粉、生抽、老抽、糖、盐
做法：
1、羊肉切薄片，加料酒、胡椒粉、生抽、鸡蛋适量、淀粉抓匀
2、葱斜刀切厚片；姜拍碎
3、碗内加老抽、生抽、料酒、淀粉、糖、盐、少许水配成料汁
4、炒锅上火加底油，放入大葱、姜煸炒出香，放入羊肉大火爆炒至肉色变白（大约30秒的时间），倒入配好的料汁，翻炒至汁浓，炒锅即可
羊杂汤
主料：熟羊杂100克
辅料：香菜末10克、香葱末10克
调料：盐、味精、胡椒粉、醋、
做法：锅置火上，加羊杂、清水（鲜汤最好）煮开（时间可以稍长），根据口味加盐、味精、胡椒粉、醋调味，盛出后撒上香菜、香葱即可
（图片均源自于网络）
