金针菇它的吃法有很多，它不管是用来炒还是烧，或者是炖等，我都很喜欢吃。担心外面卖的烧烤金针菇，吃起来不干净，于是就自己在家做，干净又卫生，方便快捷还好吃。在朋友来家里面聚会的时候，在家做上这么一道烧烤金针菇，很有面子。每次都被消灭一空，现在成了朋友们来吃饭，必须要点的一道菜，家人也都很喜欢吃。
那今天就教给大家简单快手的一道菜：烧烤金针菇，很香很下饭，想吃随时都能在家做。首先，需要用到的材料有：金针菇，蒜蓉辣酱,白糖，芝麻,辣椒面,孜然颗粒，油,葱，青红椒。接下来，我们把金针菇清洗干净，洗净的金针菇，将它片成大片,片的厚度，要尽量的均匀一些。
我们再调一个料汁,在碗里面，加入适量的蒜蓉辣酱,蚝油，加入一勺白糖，搅拌均匀。然后在另一个碗中，加入适量的芝麻,根据自己的口味，加入适量的辣椒面,孜然颗粒，搅拌均匀备用。
平底锅中多放一些油,五成油温放入金针菇，中火慢煎,翻面的时候，可以用铲子拖着翻，但是翻得时候要注意，不要翻坏了 ,当金针菇煎到两面金黄时，刷上调好的料汁,撒上调好的混合料,撒上少许的葱花和青红椒丁,这份香辣过瘾的烧烤金针菇就做好了.
因为特别的爱吃金针菇，所以总是想着法子，怎么把金针菇做的更精致，更好吃，于是就想到了这一个做法，这样做出来的金针菇，比炒的美味多了，非常好吃，脆脆的金针菇，添加上常见的配料，刚好触碰你的味蕾。在吃的时候，来上一碗米饭，真的是极好极好的，喜欢吃金针菇的朋友们，不妨试一试。
