烧烤是一种特别受欢迎的食物，不管是在哪个季节，只要来到小吃街或者一些店里，大家就喜欢点一些烧烤吃；但是吃烧烤最火爆的季节应该就是夏天了吧！烧烤是一种在木炭上将各种羊肉串、猪脆骨、烤肠、面筋、蔬菜等食物烤熟的方式，虽然说木炭烧至的食物可能会对身体有害，可是大多数人都没有办法抵制住它的诱惑。吃烧烤最好是在家里和家人自己进行制作，因为外面购买的烧烤质量是无法保障的，很多时候不良商家会用一些乱七八糟的肉来代替烤肉，导致频道出现食品安全问题。今天小编给大家带来了几种烧烤常见的食物，这几种食物大家可以放心大胆的食用，一般不会出现卫生安全问题。下面一起来看一下都有哪些食物吧！
一、猪脆骨
大家可能吃过排骨，但是很少会专门购买猪脆骨吃，猪脆骨是位于猪小排前端的一小段白色软骨，是一种非常适合老人和孩子的优质钙源，能促进孩子们的骨骼生长，增加老年人的骨密度。它吃起来咯嘣咯嘣脆，特别有嚼劲，在市场上批发的价格也是特别便宜，所以有很多烧烤店会烤制猪脆骨，烤制完的猪脆骨颜色呈金黄色，上面一层油，让人看着就特别有食欲！因为商家不会再它身上谋太多的利！
二、烤鱼
一般大家吃烤鱼都会去专门的烤鱼店，很少有人哦会在烧烤摊上吃烤鱼，因为烧烤摊的烤鱼一般刺多肉少，腥味重，没有什么味道，烤完以后颜值还很低，让人失去了想吃的欲望。所以，老板准备的量会很少，会很多的保证烤鱼的美味与肉质，所以偶尔吃一下烧烤店的烤鱼也是不错的！
三、猪脑花
烤猪脑花是四川和重庆地区一种传统的特色小吃，它是用猪脑子拌海椒末、花椒粉及其他调味品，放在锡纸里烤制成熟的，它吃起来像芝士一样腻滑，味道醇厚，入口绵软，可以说是香而不腻。但是这道食物在其他地区却不是很受欢迎，做起来也没有那么简单，所以商家会非常重视这道菜的质量！
四、烤腰子
很多男性在吃烧烤的时候会喜欢点一些烤猪腰子，可能他们认为“吃啥补啥”。烤猪腰子是一种特别不好处理的食材，处理好了烤完以后吃起来味道特别棒，处理不好整个食材都浪费了，所以有一些烧烤店都不敢轻易卖这道菜。为了保证这道菜的味道商家都会使用质量比较好的食材，所以大家可以放心食用了！
