说到鸡肉，它是我们日常生活中最常见的一种肉类，在生活还没有那么富裕的时候，母鸡就是家里面非常珍贵的家禽，因为母鸡能生蛋，而鸡蛋那个时候对于我们的妈妈辈来说就是非常滋补的食材，没有办法吃鸡肉，那就只能吃鸡蛋来补身子。而到了现在，当人们的生活开始富裕起来的时候，这些禽类就经常出现在我们的饭桌上，而鸡肉的烹饪方式很多，不过最常见的就是用来炖鸡汤，这会成为最滋补的一道汤品。不过鸡汤虽然好喝，但是并不是鸡身上的每一块都是可以吃的，有些部位，可比你想象中的脏多了，不管你怎么洗都很脏，而且还是很多人吃烧烤的时候必点的食物。今天笔者就来跟大家说一说到底是哪两块肉，不知道你是不是也爱吃呢？
首先，第一块肉就是鸡胗。说到鸡胗，相信大家都非常喜欢它的口感，它对比鸡肉其他部位，鸡胗就是越吃越香，但是很多人却不知道，鸡胗其实非常的脏，为什么这样说呢？因为鸡它是没有牙齿的，而它经常需要吃一些小石子来助消化，而鸡胗就是鸡的胃脏，不管吃什么东西，都是通过鸡胗来分解消化。而鸡进食的东西，除了正常的谷物以外，还经常会吃一些虫子，而有些虫子可能会有一些毒素，虽然会通过鸡胗分解，但是还有一部分将会残留在体内，久而久之，这些毒素就会附在鸡胗上，而我们在清理的时候虽然会把表面的一些脏东西洗掉，但是还有很多的毒素其实是洗不掉的，所以，对于爱吃鸡胗的小伙伴而言，能少吃则少吃。
其次，第二块肉就是鸡屁股。说到鸡屁股，可能很多人的脑海里就会出现一幅有味道的画面，可能有些人不会吃它，但是还有一部分人经常在吃烧烤的时候会点它，喜欢吃它的小伙伴，可能是觉得这个部位嫩吧。不瞒各位，笔者曾经误食过鸡屁股，这个味道在脑海中久久不能消散，吃过一次不敢再吃第二次。鸡屁股不管再怎么清洗，但是属于鸡屁股的味道一直都会残留，而今天说不要吃它，是因为它很脏。我们都知道鸡屁股是用来排泄的部位，而这个部位也是淋巴最集中的部位，淋巴它会吞噬一些有毒的病菌，但是只能储存却无法排出体外，而鸡屁股上有一个腺体叫腔上囊，里面就储存着淋巴所吞噬的大量的有毒物质，而这些物质还有些是致癌物质，经过长时间的储存，这些物质已经附着在鸡屁股上了，就算你再怎么清洗，它都是清洗不干净的，所以大家如果在家里面处理鸡肉的话，最好把鸡屁股直接切除了，因为家里的老人可能会吃，为了老人的健康，最好还是不要吃了。
今天说的这两个部位，不知道你有没有吃过，或者是说爱吃呢？其实笔者很喜欢吃鸡胗，但是一个月就吃一两次，多吃无益，所以各位跟笔者一样喜欢鸡胗的小伙伴少吃为妙。
