热爱生活，从吃开始！今天，我们又要给大家聊美食了，这里全都是和美食相关的内容，而且我们每天都会有所更新，既然进来了，就先点击关注一下吧！里面的维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。可以说是好处多多！
一道普通的茄子菜，有了蒜泥的加入，被滚烫的油浇过，整道菜散发出无比诱人的香味。烤茄子我相信大多喜欢吃烧烤的小伙伴都不陌生，每次吃烧烤素菜茄子是必不可少的，那么这道美味的蒜蓉茄子在家我们怎么把它拿下呢？
准备食材：茄子400克，蒜子80克，黄豆酱10克，小葱5克，青红小米辣10克，自制香菇牛肉酱20克。
先把茄子洗干净去头，切成两半，的茄子再刷上一层食用油，然后放入包好锡纸的烤盘中，再放入设定温度为180度，开上下火的烤箱中，烤30分钟。先把茄子烤软，烤到七成熟备用。没有烤箱，可以用锅蒸！
趁着在蒸茄子，现在处理一下调料，把剥好的两头大蒜剁碎，辣椒、葱切碎，然后把洋葱切成丁备用。锅里放进适量的花生油，把剁碎的大蒜倒进去炒香备用，用花生油，味道会比较香，当然也可以用其他食用油代替哦。炒香的蒜蓉里面加入红辣椒、葱花、洋葱丁、生抽、蚝油、香油、孜然粉、黄豆酱搅拌均匀备用，如果不吃黄豆酱的可以不放哦。
这时从烤箱中拿出茄子，会发现已经烤到表皮起皱，然后用刀竖着在茄子上划开一道口子，再把拌好的蒜泥酱料放入茄子中，再重新放入烤箱中，设置和前面一样的温度，再次烤15分钟。
时间到时，拿出烤好的茄子，最后撒上葱末，这样一盘又香又辣，蒜香味浓郁的烤茄子就做好了。
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。
