烧烤相信是很多人的最爱了，约上三五好友，撸着串喝着酒，聊着人生谈着理想，这种生活真的是美美哒，但是现在外面的烤串不仅价格贵，随便来一点就得上百元，而且卫生也无法保证，今天青豆妈就和大家分享烤串中最经典的烤五花肉，切一切、串一串、烤一烤，香辣可口，喜欢的朋友可以试试！
准备原材料：五花肉250g，姜片、蒜瓣、盐、料酒、生抽、耗油、白糖、白芝麻、孜然、
细辣椒面；
做法：
把准备好的五花肉切成厚薄均匀的肉片，肉片都切好之后装在盘里备用，先给它腌一下，这样烤出来的肉片会更入味，碗里加点姜片、蒜瓣、盐、料酒、生抽、耗油、白糖提鲜，搅拌均匀，腌制2小时左右；
然后把腌好的五花肉用竹签给它串起来，烤盘上需要提前铺上一层锡纸，这样后期清理起来会更方便，把架子放在烤盘上，把串好的五花肉放在烤盘上；
烤箱200度提前预热5分钟，然后把烤串放在烤箱里面，上下火200度烤10分钟；
10分钟以后取出来撒点调料，正反两面都撒上白芝麻、孜然、细辣椒面，放进烤箱再烤5分钟，这样香喷喷的五花肉就能出锅了；
烤五花肉做法总结：
1、因为五花肉本身有肥肉，所以可以不刷油；
2、嫌麻烦的可以不穿竹签，就这样烤出来味道也很好；
