林小斌是东北人,之前一直在老家做汽车修理,后来一个偶然的机会和朋友来到了北京,做起了北漂。
刚来北京的时候还是做修理工,他勤奋努力,经过几年打拼后,攒了一部分存款,于是有了创业的打算。和哥们商议后,俩人决定合伙,林小斌的朋友之前做过餐饮,在老家卖过烧烤,于是二人合计开烧烤店。
不过北京的租金太贵,刚开始时他们并没有很多的流动资金,而烧烤还带有一定季节性,夏天比较火爆,于是二人便合计,先买工具、练习手艺,平常还去修理店打工,等到烧烤旺季来临后,再去做烧烤。
等到晚上下班,他们便会推着自己的小车,去郊区的村里支一个摊,头顶是傍晚的夕阳,火红的热气吹着,他们低头忙碌着。许多租住在区域的打工者回来后总喜欢来这里,在充满生活气的环境中,跟两位东北小哥唠唠嗑。
他们的烧烤,鸡翅膀,鸡腿这些肉类,味道鲜美,色调纯正,很受顾客的喜欢,而他们的蔬菜都是一大早去附近的早市精心采购的,非常新鲜营养,毕竟饮食的健康还是最重要的。
对于烧烤来说,酱料和配料也是至关重要的,黑椒粉、辣椒粉,尤其是辣肉酱的味道,许多人来这里,都是为了酱香和肉香的味道。
现在二人的摊子在那片区域有了小名气,许多人都慕名来打卡,他们也开了一个小店面,位置固定下来后,来吃烧烤的也越来越多!