随着天气越来越冷了，很多人都不喜欢吃出门吧，尤其在刮大风的天气，让人寸步难行。相对于冬天，大家更喜欢的就是夏季了，因为到了夏季的夜晚，就可以吃烧烤了，喝着冰啤，吃着烧烤，多么的舒服。虽然大家都说，吃烧烤容易发胖，但是，我们躲得过超市的薯片可乐，躲得过街边的麻辣火锅，躲得过商场的甜筒奶茶，就是躲不过远处飘香的烧烤摊，那烤肉嗞啦的声音，让人很有食欲感，实在是太诱人了。
不同的地方，烧烤的做法也是不一样的，但是，只要味道好，就绝对有人喜欢吃。夏天的夜晚们，就是从吃烧烤开始的，即使在家中吃饱了晚餐，但是，遇到烧烤，那再吃一顿也是不成问题的。
烧烤的食材非常的多，几乎什么都可以考，海里游的，路上跑的，还是天上飞的，没有烤不了的食物，就连雪糕都能给你烤出美味，保证让你一口接一口的吮吸根本停不下来。这就是烧烤的魅力了，虽然现在的烧烤工具越来越多了，也没有油烟，很是环保，但是，大家最爱吃的还是最原始的做法，尤其是有烟味的烧烤，吃起来最有食欲感了。
夏日美食，唯有烤串是不可以辜负的，如果，有的人嫌弃外面的烧烤摊做的不好吃，就可以自己在做，也是很方便的呢，美味可口还很干净。其实，只要自家有小院子，在夜晚吃烧烤，也是可以的。小编今天就给大家分享烧烤的做法， 快来看看吧！在家也能吃烤串，自制烧烤很是卫生，想吃什么就烤什么
先准备食材，这样做起来就方便多了，我们需要150克的羊肉，1袋香肠，西葫芦1根，茄子一根，骨肉相连一包，油适量，孜然粉适量，辣椒面适量。
第一步：将准备好的食材都清洗干净，然后沥干水分，把羊肉切成小块，然后串在竹签上，要有肥有瘦，肥瘦相间，香肠包装打开，串入竹签，香肠的侧面划上几道口，好入味；
第二步：将西葫芦切成片，然后用牙签串起来，茄子也切成片，用牙签串起来，下面就可以开始烤了；
第三步：蔬菜的表面可以先刷上一层油，然后开启烤炉，预热一下，将羊肉放在烤炉上面，不停地翻面，让两面均匀的受热；
第四步：蔬菜快要烤好了，就可以撒上孜然粉和辣椒面，就可以吃了。
第五步：羊肉是肉类，熟得比较慢，一定要将羊肉烤熟了，放完孜然粉和辣椒面，还要再继续烤半分钟，这样才会更入味。大家可以根据自己的口味，来选择食材，如果觉得肉类不入味，可以在烤之前腌制一下，烤出来的口感就会更好一些了。
今天的美食分享到这里就结束了！朋友们
