文/阿宏
女孩子总是神奇的美食爱好者,特别是恋爱中的女孩子,总是看到油炸的东西,都会冒着吃胖的风险也要吃上一顿,特别是烧烤。所以俘获一个美女的心,可以给她来一顿美味的烧烤宴。无论约女孩子出来吃烧烤,还是在家请女孩子那都是极好选择。
当然带上妹子吃烧烤,那学问可大了。女孩子的矜持告诉我们,她们会静静的等你的烧烤大餐,至于喜欢吃什么,那得看你的水平了。那么究竟吃什么好呢?怎么做呢?今天就带大家来解决这个问题。请女友吃烧烤,不知道这些讲究,怎么说自己的暖男呢?
对于女神来说,尽管有着保持自己苗条身材的想法,但在完全的美食面前还是口水直流的。据我她们最喜欢吃的烧烤有:鸡翅,火龙串,香肠,培根,牛肉串,鱿鱼须,金针菇,骨肉相连,烤大虾,麻辣排骨串这10种可是最爱。知道了喜欢吃的食物,接下来我们来看怎么做好一顿烧烤大餐。
1,木炭的选择
想要烤出好吃的食物,选择木炭可是尤为重要。一次精心烹饪的烧烤,需要选择对食材火候到位的木炭。我们选择枣木木炭,这是一种原木木炭,特点是热量高而稳定、无烟无毒,可以说是火力十足。是做烧烤的绝佳木炭,很是健康环保。
2,合理的做法
一道美味的烧烤要有好吃好看的烤痕,要有对各种食材的掌握程度。好吃的烤痕只要炭火的火温十足,然后用倾斜30度的角度在烤架上烤制,并注意翻转。再烤制过程中把肉类食材一定要记得烤熟透,只要熟透就可以,不要长时间的烤制,不然肉会变得干巴巴的不好吃。有些肉类烤之前需要在经过腌制,这样烤出来的肉鲜嫩脆香。
3,自制烧烤调料
因为各种食材,有不同的烧烤料对应,但是我们平常在家里做没有必要面面俱到,所以在这里提供一份通用烧烤料。
孜然15克,海鲜酱70克,酱油50克,葱段15克,姜片20克,味精5克,鸡粉10克,排骨酱30克,麻辣酱20克,芝麻酱15克,辣椒油20克,香油5克,花椒粉4克。
4,几种经典烧烤
01.鱿鱼须
烧烤鱿鱼须香辣浓郁,色润体红,吃起来脆脆的口感极好,可是女孩子的最爱。把鱿鱼须处理干净,沥干水分穿上竹签,然后直接放在烧烤网上烤。五成熟的时候刷上烧烤酱汁,然后继续烤到鱿鱼须卷起即可。要是鱿鱼的话一定要用刀改一下,这样会熟得更快,而且更入味。烤好的鱿鱼须要乘热吃,这样才有脆脆的娇嫩感。
02.烤金针菇
很多男孩子其实不理解为什么要烤金针菇,但这恰恰是女孩子的最爱,主要是烤金针菇热量少,可以照顾到女孩子的爱美之心的。金针菇需要用千张卷起来,然后用烧烤签串在一起,一个烧烤签上可以串5个,这样看起来量足,而且吃起来不会因为太多而冷掉。
03.烤鸡翅
在烤鸡翅之前,要把鸡翅在柠檬水中泡一泡,这样在烤制出来的味道会更加的鲜美。腌制的时候每10个鸡翅,加入酱油、味精各5克,孜然粉15克,嫩肉粉3克,鸡肉香精、白糖各3克,再放些花生碎、圆葱、姜片,柠檬腌制一晚上,烤制出来的就是香辣鸡翅。
04.烤大虾
虾是一种蛋白质含量很高的食材,有着口感鲜美,肉质嫩滑的特点,其营养价值非常高,深受女孩子的喜欢。烤的香辣虾吃起来香而不腻,颜值超高,闻闻味道就已经口水流出来了。做法超级简单,很容易上手。把虾洗干净去头,然后抽去虾线用竹签串好,最后把虾背用小刀划开,这样会更加的容易入味。然后放在烧烤往上烤制,在中途记得要刷调料酱,烤熟即可上盘。
其他的烤串方法都大同小异,总而言之,在选材的时候不能按照男生的思维选择,要考虑到女生的细腻和矜持。在做烧烤的时候,每个食材不宜过于太大,要知道美丽的红唇,需要精细的小块食物去呵护。请女友约会吃烧烤,做不到这些,怎么做暖男!
总有一种美食打动您的味蕾,总有一份你需要的温馨,“”,带给你不一样的味道。