只要是到了晚上，肚子一开始饿的咕咕叫了，我们就可以约上朋友一起放肆的吃烧烤了。烧烤简直就是我们晚上解馋的必备，不管什么时候，只要是想到烧烤，我们都是馋的流口水。尤其是当各种的蔬菜以及肉，再搭配上辣椒各种的配料之后，我们对于烧烤那就更是控制不住自己了。
但其实烧烤上并不是所有的食材都值得我们去选择的，因为烧烤在路边烤，本身就不是一个很干净卫生的食物，再说它在原材料的选择上面，我们根本就不知道是不是通过安全通道购买的，所以吃烧烤的时候就需要，多长一份心。不管多喜欢吃烧烤，3种“假肉”也尽量少点，成本便宜，老板不亏！
小肥牛
比起猪肉来说，牛肉的价格自然是要高出许多了，所以用作烧烤的牛肉是存在有很大的利润空间的，而且市面上有很多的造假牛肉存在，它们会直接用一些牛肉的边角料或者是鸭肉来代替牛肉，然后用食用香精以及各种的调味品将这样劣质肉的味道给掩盖掉，腌制后肉的颜色跟牛肉一模一样，所以烧烤都我们根本尝不出差距。
羊肉串
我们在烧烤摊子上看到的羊肉串，其实有很多都是假的，不管是烧烤摊子上的烤羊肉串，还是火锅里羊肉卷，其实都是用鸭肉来代替，因为羊肉是有它本身的味道，所以很多的商家都是将鸭肉切成一小块左右，再加上羊油以及羊肉香精以及盐、味精等调味，最后烧烤出的羊肉你根本就吃不出来，但谁能想到成本会这么低。
鱿鱼
相信很多人对于烤鱿鱼都是相当喜欢的，当然鱿鱼不可能用其他肉来代替，但是鱿鱼我们是很难通过吃来判断它的新鲜程度的，有可能已经是在冰箱里冷冻一两年的鱿鱼了，而且鱿鱼是很容易因运输保存而变质的，这样长时间的鱿鱼也会因为没有水分了在口感上差很多，所以这样的“假肉”最好少点，成本便宜，老板不亏！
