烤肉没蜂蜜用什么代替?烧烤用的蜂蜜汁怎么调?
蜂蜜是一种健康的食品，味道香甜可口，且含有多种营养物质。人们也经常用蜂蜜做一些食物，但是烤肉的时候没有蜂蜜用什么代替呢?烤肉为什么要刷蜂蜜呢?
烤肉是大家非常喜爱的一种食品，但是直接放在火上烤，很容易烤焦，而且肥肉也是比较腻的。蜂蜜的味道香甜可口，和烤肉搭配可以很好的改善烤肉的口感，还有解腻的效果。
在烤肉的过程中，若是火大了容易烤焦，火太小又会将肉中的水分和油脂烤出，使肉变的比较柴，口感不好。而蜂蜜有很好的润泽性，可以很好的锁住烤肉中的水分和油脂，蜂蜜的香甜也能慢慢浸入烤肉中，为烤肉增加香甜的口感。
若是家中没有蜂蜜的话，大家也可以暂时用糖水代替，不过糖水的主要成分是蔗糖，进入人体后需要转化才能被吸收利用，口感也不如蜂蜜好，做出来的烤肉口感不佳。
大家若是有条件的话还是建议大家用蜂蜜做烤肉。蜂蜜中含有180多种人体所需的营养物质，可以很好的滋养身体。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，它们都属于单糖，活性酶还能促进消化，大家也不用担心出现发胖的情况。此外在烤制的过程中，蜂蜜中的葡萄糖和果糖还能慢慢浸入肉中，烤制出的烤肉表皮酥脆、金黄，也非常的诱人，可以引起人们的食欲。
