从过年前到现在，女儿都没出过小区，最多就到楼下拿下快递，天天都待在家里，这可把我家这个小吃货馋坏了，天天嚷着要出去吃好吃的，还说尤其是想吃烧烤，要是能出去吃顿烧烤就好了。为了圆小吃货的烧烤梦，我今天特意把杏鲍菇做成烧烤味，没想到小吃货特别捧场，一直说好吃呢。
杏鲍菇是日常生活中很常见的食材，它的营养非常丰富，属于高蛋白，低脂肪的真菌食物，它所含的蛋白质中有18种氨基酸，有8种人体必需氨基酸，极易被人体消化吸收，有强身健体，增强营养的功效，而且它的味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有健脾开胃的作用，它含有丰富的寡糖，具有促进消化和吸收的功能。杏鲍菇的烹饪方法很多，可炒，可炖，还可以煲汤，我今天来一道干煸杏鲍菇，杏鲍菇这样做，你吃过吗？香辣美味，比烧烤还好吃，快试试。下面我把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试。
【干煸杏鲍菇】食材：杏鲍菇3个，白芝麻1勺，孜然粒1勺，辣椒碎1勺，蒜头20克，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖少许。
烹饪方法：
第一步：首先把杏鲍菇切掉头尾，清洗干净，用削皮刀把杏鲍菇一片一片削下来。
第二步：蒜头去皮洗净切成末待用。
第三步：热锅放入少许油，把蒜末放入炒出香味。
第四步：再把杏鲍菇倒入干煸，这一步比较慢，因为杏鲍菇水分比较多，要把汤汁煸干需要时间。
第五步：直到杏鲍菇的水分完全炒干为止。
第六步：加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，少许白糖，翻炒至完全入味。
第七步：再加入1勺白芝麻，1勺辣椒碎，1勺孜然粒，翻炒均匀即可出锅。
第八步：好吃的干煸杏鲍菇做好了，香辣美味，比烧烤还好吃，喜欢的朋友快试试吧。
