我们都知道，秋天是一个非常干燥的季节，因此在这个季节，我们非常容易上火，所以啊，我觉得到了秋天，就更加要多喝汤，尤其是青菜蘑菇肉片汤，因为此汤口感清淡，营养美味，好喝不上火，所以秋天喝它正合适。
这道汤它虽看似不起眼，但是营养极为丰富。首先材料里所用的蘑菇含有丰富的维生素和矿物质元素，多吃能起到补充人体营微量元素的作用，而且蘑菇的味道鲜美，通过炖汤的方式既能很好的释放出其中的营养，还能保证口感，而青菜中则含有丰富的维生素，多吃对补充身体的维生素能有很好的作用，而且青菜还能加快身体的新陈代谢，能帮助起到清热降火的作用，所以到了干燥易上火的秋天我们可以经常用青菜和蘑菇来炖汤喝，这样既有营养同时口感也很好。那么接下来，我就将我家的青菜蘑菇肉片汤的做法分享给各位，虽然口感清淡，但是非常开胃下饭哦，值得你们一试。
材料:青菜400克、猪肉适量、淀粉2勺、生抽1勺、盐适量、蘑菇适量1、猪肉洗干净后，切成薄片状，放在碗内加入2勺淀粉，1勺生抽，混合均匀后腌制10分钟。温馨提示，这里用到的勺是我们平时吃饭的勺子大小
2、接着我们将买回来的青菜洗干净待用
3、然后把蘑菇根部切除，洗干净后，用手撕成碎块状待用
4、锅内倒入大半锅水，煮沸后我们将腌制好的肉片下锅，用中火去煮
5、等肉片煮到变色后，把蘑菇下锅，继续用中火煮
6、煮的过程中，锅子内会有白色漂浮物，此时我们要用勺子将它撇出来
7、从蘑菇下锅后，煮到大概有5、6分钟的时候，我们把青菜下锅，再加入适量的盐，转中小火去煮，煮个三分钟，就可以熄火了
8、吃多了烧烤夜宵，没事多喝喝这汤吧，清淡滋补，好喝不上火，给你的肠道降降压，值得一试
