红网时刻12月31日讯（记者杨淑华 邓晓娟）品质消费升级，夜经济火热……持续驱动长沙城市“长红”发展，众多利好因素影响下，茶颜悦色、文和友、天宝兄弟、客串出品、盟重烧烤、果呀呀等网红品牌相继“出圈”，进一步拉动城市消费增长，推动长沙夜经济的发展。
长沙人很爱美食，茶颜最受宠爱
据近日巨量引擎发布的《2021年长沙美食消费数据》显示，今年1月到12月，茶饮成为长沙美食热搜关键词榜首。“没喝一杯茶颜悦色就等于没来过长沙。”作为长沙的一张美食名片，茶颜悦色已然成为网红打卡的首选。而秉承“真水果，诚实造”理念的湖南本土水果茶“果呀呀”在茶饮界表现也很抢眼，将芒果、草莓、牛油果等新鲜水果和茶汤融合研发的各类高颜值水果茶备受年轻人追捧。
火锅、小龙虾、烧烤、米粉、臭豆腐、糖油粑粑在抖音关键字搜索中紧随“奶茶”之后。而在视频发布方面，红烧肉、啤酒鸭、小炒黄牛肉等具有湖湘特色的家常菜被关注次数较多。
博大精深的湖湘文化传承，使得长沙美食具有很大的包容性，也给予了长沙夜经济巨大想象空间。长沙美食品牌在自己的领域内不断深耕，收获一大批忠粉。
“谁能创新在先，抓住年轻人的眼光和关注，谁就赢得了市场。”业内人士透露，长沙的网红美食品牌正是在传承与创新中，将传统和流行恰如其分的结合起来，在市场激烈的竞争中，抢占先机，赢得大量的市场关注度。
长沙冬季美食top榜：火锅、小龙虾、烧烤
烧烤入口天下定，一朝饮酒话平生。一场如火如荼的哈啤长沙撸串地图的热情还未过，火锅季已经来临。满桌咕噜咕噜、热气腾腾的美食配上几瓶啤酒，三五好友把酒言欢，这大概是冬季最正确的打开方式。
12月5日晚7点，位于万博汇的大斌府火锅人头攒动。许多顾客正在用餐。三五好友聚在一起吃着热气腾腾的火锅，既温暖又惬意十足。“现在下午4点多开始就有人取号，6点到8点半是用餐高峰期，一直有人排队。”火锅店总经理叶俊介绍，冬天是火锅旺季，随着气温的降低，大家吃火锅的热情高涨，特别是周末人气更旺，每天有近百桌人就餐。“鲜香麻辣的火锅配啤酒，是消费者的首选搭配。”
夜幕降临，饥肠辘辘的人们亟需抚慰之时，一场美食界的狂欢悄然拉开序幕，在这里，有人在吃，有人在看别人吃。对于一个吃货来说，你是否每天逃不过抖音的“安利”，据巨量引擎发布的《2021年长沙美食消费数据》显示，奶茶已经当仁不让成为长沙美食热搜关键词榜首。当代年轻人以奶茶续命，以网络充实生活，随着茶颜悦色爆火，不仅店面人挤人，甚至还有人从外地坐飞机过来，只为喝上一杯茶颜悦色。
除了奶茶，最受长沙市民青睐的仍然是“放之四海而皆准”的火锅。素以“会吃爱吃”著称的长沙人在餐饮热搜关键词T0P5榜单中，“火锅”排名第二，其次是小龙虾、烧烤 和米粉。可见，长沙的消费者仍偏好与自身口味相符的香辣美食系。
从巨量引擎发布的《2021年长沙美食消费数据》来看，长沙人的消费热情明显回暖，尤其随着消费升级步伐加快，以餐饮、旅游、文化娱乐等为代表的服务消费增长迅猛，这也彰显了长沙消费市场的巨大潜力。
