生蚝、牛肉粒、五花肉
鸡腿、掌中宝、茄子、豆腐...一想到它们被炭火烤得油花四溅、滋滋作响的样子口水就止不住哗哗直流
烧烤一时爽但一旦选错地方后果不堪设想近日，广东揭阳的几个年轻人一起自助烧烤时其中一个烧烤炉当场就爆炸了一瞬间火星四溅炉子上的食物和烧烤网被弹飞了几米
怎么好端端的突然就爆炸了呢？事发后视频作者在社交平台上回复称因为在水泥地面烧烤地面受热破坏而导致的爆炸现场没人受伤只是烤熟的鸡翼被炸飞了……
据平安广州志愿服务队邵教官介绍因为水泥是不良导热体长时间局部加热会令水泥受热不均匀产生爆炸的危险“整个水泥地下面都有水蒸气，加热过程中会加速水蒸气凝聚，造成很大压力。”
实际上，因为烧烤而不慎引发的爆炸时有发生而发生意外的场地大多都是在水泥地上原因就是临时自制的烧烤架过于贴近地面和水泥地没有隔断前段时间广西南宁的苏先生也在水泥地面烧烤刚刚吃了烤鸡、喝了啤酒地面就突然火星四溅了
邵教官表示，沙地较适合作为烧烤场所，热量能够顺畅传导，避免热胀冷缩而引发爆炸，而在其他场地应做好隔热处理。记者随后也走访了一些烧烤排挡有老板表示为了防火安全烧烤炉都会设置三层隔板与地面隔开距离
除此之外，还有不少人选择在石头、石板上烧烤也很容易发生爆炸因为石头水分多当它加热过程中也会爆裂
