夏天吃烧烤的人太多，其实并不健康，对，吃起来是挺过瘾的！偶尔吃几次也可以，但长期吃也不好！烧烤不就是吃猪肉和那个孜然味么？但凡有点时间，还是自己做的吃放心！而且这味道也绝对秒杀了烧烤摊！猪肉这样做也是好吃到爆！不烤不炸！腌一下，3分钟就能搞定！老公也是最爱吃，下酒菜必备的肉食！每次都能和孩子抢个精光，吃多少次都不嫌够！
做的这个肉，可以叫作牙签肉！牙签肉的做法有很多，这一款是带有孜然粒的烧烤味！这也是它好吃的原因所在！其二就是肉要嫩不要死，有人做的烧烤都会塞牙！试试我这一个简单到不能再简单的窍门吧！让你做的任何肉肉都是嫩嫩的还入味！再者就是我既然把一个菜的配方和做法分享出来，就应该让读者看了通透又明白，所以能说详细的就别嫌我叨叨，今天会用电饼铛来做！即使没有电饼铛，都可以用锅煎炒！无论怎样，不到3分钟保准肉酥，香又！所以对于做菜，在给你详细配方的前提下，也是可以灵活变通的！
孜然牙签肉食材：猪肉200克，孜然粉50克，蚝油1勺，料酒一勺，豆腐乳和汁一勺，生抽1勺，老抽小半勺，姜末2勺，食用油适量做法1:选择1块精肉，先切成片，用刀背捶几下，肉会更嫩
2：然后再切成小肉块，加入一勺豆腐乳带汤汁，加入蚝油，生抽，老抽和料酒，
3：再加入姜末和孜然粉，抓匀腌制至少10分钟。
4：准备好牙签，最好用开水烫一下，再用油泡一下，把肉穿好备用！
5：电饼铛放油烧热，放入牙签肉，烧烤功能就熟了！大约2到3分钟吧！
6：烤熟后再撒点孜然粉，想吃辣的可以撒点辣椒粉，真的很好吃！我用了瘦肉都超级嫩，不塞牙！希望你们一定要做起来！
这道牙签肉孜然味十足！肉香四溢！注意要点：肉的口感嫩，是因为用刀背拍了！调料里都有盐分，就别再放盐了！放了一勺豆腐乳，颜色味道都提升了！喜欢做吧！很简单！有什么问题可以下面评论区留言！我会及时回复！感谢大家的支持！如果有更好的做法或建议，都可以评论区留言交流！
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