奥尔良烤翅这样做，鲜美又卫生，味道不输烧烤店

　　奥尔良烤翅这样做，鲜美又卫生，味道不输烧烤店

　　奥尔良烤全翅是很多人的最爱，那种味道越吃越香，让人停不下来，喜欢吃辣的朋友更是爱不释手，一次性就能吃好几个鸡翅，每当到了烧烤店，必定少不了来几个烤鸡翅，吃完就有些后悔了，因为怕卫生不达标，价格上也比较贵，总之一脸的悔意。

　　其实在家烤全翅是非常简单的，只需要买些全翅和烤翅料就行，现在到处都可以买到烤翅料，而且做出来的味道不比烧烤店差。制作方法也很简单，只要把调料抹在全翅上，腌制一定的时间，就可直接放在烤箱里，也不需要放油，烤出的鸡肉外酥里嫩，美味极了。

　　一般的烧烤店都是用木炭烤的，虽然味道上比较独特，但卫生方面令人担忧，要是自己在家制作，直接放在烤箱里就行，干净卫生，吃起来更健康，关键是它的口感一点也不比烧烤店差，价格上还非常实惠，买一次全家都能吃到这么美味的鸡翅。

　　如果你喜欢吃奥尔良烤全翅，不用浪费钱去烧烤店，完全可以自己在家做，原料上非常简单，制作过程也不复杂，只要简单的几步就能烤出美味的全翅，它的外皮酥脆，肉质鲜美，全家都会非常喜欢，赶紧来学习下，一看就会。

　　【菜名】奥尔良烤全翅

　　【配料】：鸡全翅3个、奥尔良腌料10克、新鲜迷迭香2根

　　【烹饪过程】：

　　1、先把食材准备好，鸡全翅需要提前解冻并清洗干净，然后直接用厨房纸擦干上面的水分，并在鸡翅的两面打花刀，使鸡翅可以更加入味。

　　2、接着把整理好的鸡翅放在盘子里，直接撒上奥尔良腌料。戴上一次性手套，把腌料均匀的抹在鸡腿上，每个部位都要到位。

　　3、盖上保鲜膜后，直接放在冰箱的冷藏处，腌制三个小时就可以入味，要是头天晚上就腌上，味道会更浓。

　　4、腌好以后直接放在烤盘上，要先铺上层油纸。这时就可以打开烤箱预热，上下管的温度都调至180度。

　　5、预热好了后把烤盘放在烤箱的中层处，大概20分钟后，鸡翅的表面就会变成金黄色。

　　6、时间到了后就可以关掉电源，把鸡翅从里面取出，油纸上会有很多的油，直接把鸡翅夹在盘子里即可，温度差不多时就可以食用了。

　　7、奥尔良烤全翅就做好了，它的颜色是金黄色，看上去非常有食欲，一口咬下去，就可以品尝到鲜嫩的肉质，还有鸡翅的香味，吃起来嘴里香喷喷的，外皮也非常酥脆，口感极佳。

　　【烹饪技巧】：

　　1、由于烤箱的功能不同，时间上也不是固定的，普通的烤箱大概需要半个小时。

　　2、腌制的时间最好是在三个小时以上，如果晚上腌的话，睡觉前要放在冷藏处，这样的味道会更好。

　　3、要是家里没有烤箱的话，也可使用空气炸锅，或者直接用平底锅来煎熟。