【烧烤风味土豆】
食材：土豆
调味料：盐，孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉
做法：
1、一个中等大小的土豆洗净去皮后，切成滚刀块儿，在凉水中泡10分钟；
2、泡好的土豆用厨房用纸包裹起来，充分沾干土豆表面的水分，这样后面烤完才会更好吃；
3、将处理好的土豆放到一个大碗中，加入盐2克，孜然粉1汤匙，辣椒粉1汤匙，黑胡椒碎四分之一汤匙，橄榄油半汤匙，充分搅拌均匀；
4、将浸润了调料的土豆块儿放到铺了油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，上下火200度，烤30分钟左右就可以吃了。
这样一盘好吃的烧烤风味的土豆就做好了，土豆块儿外焦里嫩，加上孜然粉和辣椒粉的调味，真是越吃越香，比外面卖的烤薯角丝毫不差，可自己做的话不仅美味还特别经济实惠呢。而且不用担心调料的热量，干粉的热量很低，可以忽略不计，这道烤土豆绝对可以作为减脂期间的理想主食。
小贴士：
1、土豆洗净去皮后在凉水中泡10分钟，可以去除土豆表面的淀粉，让土豆烤完外皮更焦脆；
2、用厨房纸巾充分沾干土豆的水分，可以让土豆烤完更香更容易外焦里嫩；
3、辣椒粉的量可以根据口味及辣椒粉的不同辣度添加，我家辣椒粉不怎么辣，1汤匙辣椒粉吃着淡淡的辣味刚刚好；
4、各种烤箱的温控不尽相同，在烤制过程中可以随时观察土豆的状况，根据自己烤箱脾气调节时间和温度，以免烤焦烤糊。
