金针菇除了烧烤火锅还可以这样吃，加一把大蒜，味道比肉还香大家好，今天继续和大家分享美食故事。说起来金针菇大家也是比较熟悉吧，它是秋冬和早春栽培的一种可以吃的菌类食品，吃到嘴里面滑嫩，营养丰富，口感也是非常的好，所以受到了很多人的喜欢，吃火锅的时候更是离不开它，放到锅里面清香扑鼻，味道真的是好极了。
现在天气比较炎热，好多人也是喜欢把金针菇凉拌一下，不得不说吃货们真的是太有心机了，看到金针菇总是能够做出其他种类的花样。根据鉴定金菇氨基酸的含量非常的丰富，也是高于一般的菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，能够促进儿童智力发育，所以多吃一些还是有好处的。
既然金针菇有这么多好处，今天呢，咱们也不能放过，今天我给大家介绍一种蒜蓉蒸金针菇的家常做法，在夏天是非常的合适，家里面如果有挑食小朋友的话，赶紧来学习一下吧，做成之后黄的白的红的非常的漂亮，一下子都能够吸引他的心。
首先咱们准备下食材，金针菇400克，大蒜150克，红椒两个，一勺食用盐，一勺鸡粉，蒸鱼豉油，葱花。
1. 我们把新鲜的金针菇切去根部，然后用手把它掰散，用流水彻底清洗干净。
2. 我们把大蒜拍扁之后切成蒜末，大蒜的量一定要准备得多一些，放在盆子里面备用，把红椒切成红椒丝，然后把它切成碎末也放在一边备用。
3. 嗯，我们去做一下蒜蓉吧，起锅烧油油温5成热的时候，等到油冒烟，我们把蒜末倒进去，炒出蒜香味，然后加入一勺食盐，一勺鸡粉，再把红椒粒也倒进去，翻炒均匀，把它倒出来备用。
4. 我们把今天锅上锅蒸一下。然后在锅里面加一些清水放上篦子，把这些干净的金针菇依次摆放在盆子里面，然后把蒜末浇在他身上，开始上锅蒸，上气之后中火蒸6分钟就可以了。
5. 时间到了之后我们把它端出来，然后把上面多余的汤汁倒掉，再加入一点蒸鱼豉油调一下咸味，并且也可以做到提前的作用与蚩尤的咸味比较重，所以咱们就不用再加食用盐了。
6. 接下来我们在锅里面加入一些食用油，烧到7成热的时候我们把油倒入到勺子里面，加入葱花，不要停留时间均匀的浇在金针菇上面，会听到呲呲的声音。
这个时候非常好吃的，蒜蓉蒸金针菇就将大功告成了，香气扑鼻，满屋子都是飘着蒜蓉的味道一下子就会吸引你的食欲，天气比较热，现在孩子都放假，在家遇到挑食的孩子就给他做这道美食吧，绝对会超乎你的想象，喜欢的不要不要的，今天就和大家分享到这儿，如果你有更好的方法也可以在下面给我留言。
