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炮哥:迷茫之后再次出发开烧烤店东山再起

信息来源:bbee.com.cn   时间: 2025-09-10  浏览次数:54

  失败并不可怕,可怕的是在同一个地方跌倒两次。众所周知,第二次创业是需要鼓足很大的勇气。尝过失败的滋味后,很难重新振作。对于很多人来说创业本身就是一件挑战性很高的事情,因为之前的有过创业失败经历,我不敢再轻易尝试第二次,但后来犹豫了一段时间,我还是整装出发,打算重新再来,希望可以东山再起。

  

  在做现在的烧烤店之前,我从事的是某个小众行业。当时还是刚毕业的我满腔热血,以为这一块行业无人涉足,竞争力小。想着抓住了机会,考察了一段时间开始投入所有。很轻率地就开了一家店,自以为拥有了一片蓝海,殊不知占领的是沙漠。当然结果也很惨烈,在行业挣扎了一段时间,什么都没了。

  那段时间的压力前所未有。为了回归正常的生活,我开始找工作开始朝九晚五的打工生涯。就这样平静地度过了一段时间,一切都开始进入正轨。但是我的内心关于创业的火焰一直没有熄灭,后来由于和公司发展方向不符,我还是选择了辞职。

  离开公司的那一天,我感觉到了前所未有的轻松。终于不用每天重复那些毫无意义的工作,为了生活被迫做自己不喜欢的事情。还没放松几天,对前途未来的迷茫又包裹着我。我的内心仍想再次创业。其实在上一次失败后我就有反思过,或许是选择的行业并不适合,后来我想要进入餐饮行业开一家烧烤店。烧烤算是目前比较火爆的项目,满大街都是烧烤店,竞争应该也不小,和我之前从事的小众行业差别悬殊。

  

  而我一没有开烧烤店这方面的经验,二又没有任何烹饪技能,挑战性还是很大的。几经转折之后,我认识了炮哥也了解到了他的故事,因为他家烧烤店所处的城市距离我比较近,刚好辞职的我就直接奔向南京了。

  去他家店里首先就是尝了尝他家烧烤的味道,之后我就留在那里学习了,前后有十天时间,回去我又开始了二次创业。

  

  这一次我吸取了之前的教训,没有那么草率,从选址开始就一直听从炮哥的建议,毕竟人家开了快二十年的烧烤店了,一定有不少经验。后来根据在炮哥那学到的烧烤技术,开业后很快就吸引到了第一批固定食客。因为我家烧烤食材新鲜口味独特,就这样一传十十传百,店面在当地也打下了名气。

  现在的我作为一家烧烤店老板,已经不会再经历初次创业的那种黑暗与迷茫,这一切都要感谢炮哥。

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