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外脆里糯,香辣入味,比烧烤店的还好吃

信息来源:bbee.com.cn   时间: 2025-09-20  浏览次数:103

  对于街边美食文化,吃货们是不是深有感触,我们的人生

  好比是一辆奔驰的列车,无时不刻都在“逛吃,逛吃”

  

  就像

  夜市超火的孜然土豆,

  那种缭绕在嘴边的味道久久挥之不去,看着邻居送的那些可爱小土豆,美食君手又痒痒了

  

  这道快手菜只需

  

  一煎,

  比吃肉还香,

  绝对秒杀路边摊!

  别再炒丝儿了,这才是

  土豆

  最好吃的

  做法,

  香辣入味,一盘都不够吃~

  

  土豆

  外焦里嫩的口感,再加上

  孜然

  辛香的独特风味,

  让人

  回味无穷,都快上瘾了!

  既能当菜又能当零食吃,

  关键做法还这么简单;

  上桌全家抢着吃,土豆控千万不要错过。

  孜 然 土 豆

  

  

  土豆2个/熟白芝麻/蒜4瓣/小葱

  豆瓣酱1勺/辣椒粉1勺/孜然粉1勺

  

  1. 土豆削皮洗净切丁(约2厘米),大蒜切成蒜末,小葱切成葱花备用;

  

  2. 锅倒水大火烧开,土豆块放入水中煮3分钟,捞出过凉水沥干;

  用水焯烫一遍:去除部分淀粉,下锅煎不易粘锅。

  

  3. 起锅热油,放入土豆块,煎至表面金黄后盛出备用(

  这1步使土豆外表形成一层焦脆外皮,炒制时就完全不会粘锅糊锅了

  );锅中留底油,加入豆瓣酱和蒜末爆炒出香味;

  

  

  4. 加入煎好的土豆块,再放入孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻,充分翻炒均匀,最后撒上葱花就可盛盘上桌啦~

  

  直接油煎加盐,就是最普通的香煎土豆块,再加点香辛料,风味变独特了,就变成夜市超火爆的孜然土豆了。

  [图片16]

    ——本信息真实性未经中国烧烤网证实,仅供您参考