击垮羊肉串，赶跑小龙虾，曾经无人过问的它，如今是烧烤摊的网红！天气越来越热，夏天来了，我们对其他的美食也渐渐没了胃口，什么都不想吃了，但是我们一说到夏天，到家脑海里就会浮现另一个吃法，那就是烧烤，烧烤现在是我们现在夏天必须去吃的一个美食了，有的人去去吃烧烤可以吃到二半夜，这种情况也是有的，那种安逸的感觉是我们平时享受不到的。这个时候我们看到烧烤就控制不住自己，减肥我们也是全忘了，就知道现在要吃烧烤，要吃好多好多。
现在烧烤的种类也越来越多了，但是大家一直最喜欢的还是那几种，例如有烤羊肉串，这几年一直是我们爱吃的，烤鸡蛋，还有就是小龙虾了，我们也是经常光顾的，但是直到“它”的出现，好像这几种美食受到了冷落，餐桌上出现它的身影就越来越多了。
这个到底是什么呢，它就是以前我们没有人问的碳烤牛骨髓，我们吃大骨头一般都是熬汤用，但是现在却出来一个新的吃法，烤着吃，由于她的新鲜吃法我们也被吸引了，但是不得不说做出来的是真的好吃哦，如果你们哪里有可以烤一个尝尝。
其实吃大骨头的精华就是他那里的骨髓，我们可以把骨头切开，然后撒上烧烤的调料，用锡纸包住在炭烤炉上烤十几分钟就可以吃啦，这个时候你就会闻到带着牛肉的香味，让我们迫不及待地想去尝一口，她的表面被烤的有点焦黄，但是这个时候已经是更诱人了，然后我们拿勺子去吃里面的骨髓的时候，那会更好吃哦！
如果你感觉单吃骨髓有点腻的话，我们可以来一碗米饭，把骨髓倒入米饭里然后拌着吃那就更好吃了，或者是我们也可以放在烤焦的馍上吃，那更是一番风味呢，如果你们没有吃过的话，可以去尝一下哦，味道真的是不错呢，其实如果我们设备齐全的话，自己也是可以动手烤的，那样我们想吃什么样的都可以，主动权在我们手里，想怎么做就可以啦。
说起这个炭烤牛骨髓我看着就是直咽口水，不知道你们吃过的人是不是真的有这样的感觉，不愧是把羊肉串和小龙虾打倒的美食，现在成了烧烤摊上的网红，可以称得上这个名号，你们有什么不一样的看法吗，可以下方评论哦。
