对于父母那一辈的人来说，有一份稳定的工作到恰当的年龄，结婚生子，就算是这一生不得了的成就了。大多数人的一生，在公司工作，拿着稳定的工资背着房子和车子。不敢辞职，更不敢说梦想。我毕业后就在老家包头的一家厂子里上班，但是我并不想这种一眼望到头的生活，趁着现在的棱角还没有被现实磨平，我还有一颗炽热的创业心想要去实现它。
我是一个还算行事果敢的人，之前在厂子里工作的时候就会下班推上我的烧烤车摆摊。地摊经济最近很火，由于我性格豪爽，幽默风趣，在当地的人缘还算不错。大家都喜欢来我的烧烤小摊吃烧烤，也算是积累了一批稳定的食客。有时候摊子排队的人太多，也会让家里人来帮忙。
渐渐地摊子越来越受欢迎，我也不满足于现状，想要开个固定的烧烤店面，把烧烤当作我的事业。摆摊和开店是完全不同的，之前摆摊的时候，不想干直接拉个小推车就可以直接走。但是如果开店，前期投入会很多，不得不谨慎。为了开店成功，我必须要寻求烧烤口味上的突破，还要增多烧烤的种类丰富菜单。开店之后的很多东西，我都还不了解，需要找专业的人学习。
这个时候就用到我广泛的人际圈了，有朋友推荐我去找炮哥学习。当时我有些犹豫，毕竟南京离包头很远，如果徒有其名我岂不是白跑了一趟？之后的那几天我都在网上找各种炮哥相关的信息，在我仔细了解到炮哥和他深入交流了几天之后，我决定去南京。
飞机转火车转地铁路途几经波折，终于来到了炮哥家的店里。按照规矩是要先尝他家的食材，我把他家的各种烧烤点了一遍。他家烧烤不仅食材新鲜，最重要的是原汁原味。一般来说我们吃到的烧烤，更多都是香料孜然的味道，包括我自己做的也是这样。但他家的烧烤很好地保持了食材本身的味道这让我非常惊艳，当即决定和他学习。
现在南京学习之旅已经过去了两年，我也已经有了自己的烧烤店，结合我们当地人的饮食习惯加以改良，把炮哥的烧烤味道带回了当地。
