自制孜然鸡肉条，味道比烧烤还好吃，低脂又美味
这么热的天，烧烤是时候安排一顿了。我还记得前几年，那会还允许室外大排档的存在，下班的时候会约上几个好朋友，一起去搓一顿烧烤，诱人的烤串，烤辣椒，烤海鲜，实在是太美味了。吃着喜欢的烧烤，还能和朋友聊聊天，这是很不错的放松方式。吃烧烤最重要的是烧烤味，这里面孜然是肯定少不了的配料。
其实想吃烧烤不一定非去烧烤店，还可以自己在家里做，只要准备好食材，然后搭配合适的调味料，一个烤箱就能搞定了。
想的食物都可以烤出来，今天推荐的是烤鸡肉条，提前将鸡肉条腌制好，然后直接炒熟就行了，连烤箱都不需要了，实在是太方便了，但是炒出来的味道和口感一点都不比烤的差，下面就是具体的做法，喜欢的小伙伴不妨收藏一下。
菜品：香辣孜然鸡肉条
配料：鸡胸肉，姜，小葱，油，料酒，生抽，老抽，蚝油，孜然，辣椒粉
烹饪步骤：
1、所有的材料都提前备齐，鸡胸肉就直接买现成的，还是挺方便的，用到的调味料比较多，但也都是平时常见的，用起来也很方便。
2、将准备好的鸡胸肉清洗干净，接着是切成鸡肉条，不要切的太细了，尽量是切的粗一点。切好的鸡肉条放在盘子里面备用。
3、准备好的鸡肉条还需要腌制一下，这样才能入味。先是要加一勺子的料酒，这样可以起到去腥的作用。
4、接着是加半勺子的老抽，这样不仅能调味还可以提色。
5、继续加两小勺子的生抽来提味，生抽多加一点没事。
6、再加少许的蚝油提鲜，这样做出来的鸡肉味道更加鲜美。
7、切几片生姜洗干净放进去，另外再洗几根小葱，切成葱花一起放进去，这些调味料和配菜都加在一起之后，直接抓匀腌制就可以了，也不用腌制很久的时间，大概半个小时左右就可以了。
8、另外还要放入适量的辣椒粉，孜然和芝麻。
9、全部加好之后直接拌匀，接下来就是下锅煎的过程了。
10、锅里要多倒入一些食用油，等到油温稍微热了之后，将拌好的鸡肉条放进锅里炸，要直接煎熟。
11、接着是放入辣椒粉。
12、直接将锅里的鸡肉炒熟炒入味，要是能吃辣的小伙伴肯定会喜欢，那绝对是辣味十足。
13、等到鸡肉都炒好之后就能关火了，直接将炒好的鸡肉盛出来，直接开吃就行了，味道鲜美，辣辣的味道也十分开胃，当菜吃或者当小吃都可以。
烹饪贴士：
1、鸡肉在炒之前要先煎一下，先将鸡肉条煎熟，然后炒的时间不用很久，煎过之后的鸡肉吃起来会更加美味，也有微焦的口感。
2、要是能吃辣的话，可以多加一点辣椒粉，这样辣味十足更加的开胃，吃起来也是特别的解馋。
3、建议是吃多少做多少，现煎的口感更好。
