有没有朋友跟哈妹一样特爱蒜蓉酱，尤其是海鲜烧烤，蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉蒸茄子，就连拌面、火锅蘸料也少不了它的影子。
蒜蓉酱在家做其实也很简单，干净又卫生关键还不含防腐剂，做一罐也能保存一段时间，想吃的时候直接拿，都不用买特别方便。今天哈妹就教大家一道蒜蓉辣椒酱，喜欢的朋友赶紧试试吧！
蒜蓉辣椒酱
by豆妈maomao
配料:
红椒1斤、青椒半斤、大蒜4朵、盐2勺、五香粉1勺、生抽2勺、菜籽油100克
烹饪步骤:
1.红椒青椒清洗干净；
2.去蒂去籽；
3.太阳下晒干水份；
4.大蒜4朵去皮；
5.青红椒切块；
6.与大蒜一起倒入料理机；
7.不要打的太细；
8.起锅烧油，平时炒菜3倍的油；
9.倒入打好的辣椒碎；
10.炒制冒泡，小火再炒1分钟；
11.加入盐、五香粉；
12.生抽调味翻炒1分钟，即可出锅；
13.开吃。
